Ẩm thực Hà Nội thưởng thức những món ăn truyền thống thu hút Khách Tây

Ẩm thực Hà Nội thưởng thức những món ăn truyền thống thu hút Khách Tây

02-09-2018 84 Comments 640 Views

1.Phở

Phở Hà Nội

Phở Hà Nội

Phở là một món ăn sáng phổ biến của người Việt nhưng hiện tại thì các du khách có thể thưởng thức trong các hàng quán mở cửa đến tối. Nước hầm xương thì được thêm hồi và quế để tăng hương vị cho phở. Thịt, bánh phở và các loại rau thơm và hành được xắt nhỏ lên trên. Sau khi ăn một tô phở có giá vừa phải, đầy đặn và đậm đà hương vị thì các bạn sẽ hiểu vì sao món ăn này phổ biến ở Hà Nội như vậy.

2.Bánh mì

Bánh mì kẹp thịt Hà Nội

Bánh mì kẹp thịt Hà Nội

Chiếc bánh mì kẹp thịt ở Hà Nội là một sự kết hợp của hai nền ẩm thực của nước Pháp và khu vực Đông Nam Á. Minh chứng là cách dùng bánh mì baguette nguồn gốc Pháp có vỏ giòn và lõi mềm, cắt dọc bánh để kẹp thêm thịt, pate hay dưa chuột và rau củ muối, rau mùi và sốt ớt.

3.Bánh cuốn

Bánh cuốn Hà Nội

Bánh cuốn Hà Nội

Bánh cuốn được làm từ bột gạo được tráng mỏng và sau đó thêm nhân thịt lợn bằm, mộc nhĩ và hành khô. Loại bánh này luôn ăn kèm với bát nước chấm pha chế từ mắm, một ít chanh, đường và chút nước. Đây là một món ăn sáng phổ biến khác của người Việt nhưng thực khách cũng có thể mua và thưởng thức bất kể lúc nào trong ngày.

4.Bún chả

Bún chả Hà Nội

Bún chả Hà Nội

Chỉ cần vào hàng chọn chỗ thì thực khách có thể thấy ngay trên bàn có đủ rau thơm và chanh tỏi ớt, người phục vụ sẽ đem ra chả rán nóng hổi, đĩa bún và bát thịt nướng thơm ngon. Các nguyên liệu này đều tươi, đầy đặn và có mức giá phù hợp với khách du lịch bụi và thích khám phá ẩm thực địa phương.

5.Bún riêu

Bún riêu Hà Nội

Bún riêu Hà Nội

Món ăn này rất nổi bật với màu sốt cà chua và hương vị từ cua. Tô bún riêu dùng sợi bún nhỏ và cùng đậu phụ rán, rất nhiều loại rau thơm và nước dùng nấu từ cua được chan lên trên. Thực khách cũng có thể dùng thêm chanh ớt tươi tùy khẩu vị.

6.Cà phê trứng

Cà phê trứng Hà Nội

Cà phê trứng Hà Nội

Ngay từ tên gọi thì món đồ uống này đã khơi gợi trí tò mò của thực khách nhưng cũng mô tả nguyên liệu chính làm nên nó là : trứng và cà phê. Dù không phải người mê cà phê, nhưng khi đến Hà Nội thì du khách hãy thử cà phê trứng một lần, và biết đâu có thể thay đổi khẩu vị. Công thức để pha chế cà phê trứng đã có từ hàng chục năm trước, và với các nguyên liệu chính là trứng gà, và đường, sữa đặc và cà phê robusta. Trứng được đánh với đường cùng một lúc để tạo nên lớp bọt ngậy như kem.

7.Bánh xèo

Bánh xèo Hà Nội

Bánh xèo Hà Nội

Xèo trong tên bánh chính là tiếng xèo xèo khi rót bột gạo lên chảo nóng làm vỏ bánh. Bánh xèo được làm từ bột gạo, cùng nước, nghệ và nhân là thịt lợn hay tôm, hành tươi và giá đỗ.

8.Chả cá

Chả cá Hà Nội

Chả cá Hà Nội

Chả cá là một món cá chiên đặc trưng của người Hà Nội, và không thể thiếu nghệ và thì là khi chế biến. Cá được ướp với các loại gia vị trước khi đem lên chảo nóng đặt sẵn ở bàn ăn cùng với bún tươi. Khi cá chín thì thực khách vớt ra ăn cùng bún, hành và thì là, thêm chút mắm tôm để tăng vị đậm đà.

9.Phở chiên phồng

Phở chiên phồng Hà Nội

Phở chiên phồng Hà Nội

Phở rán phồng xào cùng với thịt bò và rau cải. Đây là một biến tấu của phở bởi các nguyên liệu chính giống nhau nhưng cách chế biến lại khác hoàn toàn. Một biến tấu khác của phở là phở cuốn, hay bánh phở lớn cuốn bên trong là thịt bò, cùng với rau thơm, xà lách. Cả hai món ăn này đều hấp dẫn không chỉ người dân Hà Nội mà cả các du khách nước ngoài.

10.Hoa quả dầm

Hoa quả dầm Hà Nội

Hoa quả dầm Hà Nội

Đây là một món tráng miệng được làm từ hoa quả xắt nhỏ và thêm đá bào, cùng nước cốt dừa và sữa đặc. Món ăn tươi ngon và ngọt mát do rất nhiều loại hoa quả khác nhau, rất lý tưởng để kết thúc tour ẩm thực của du khách ở Hà Nội.

Tin Liên Quan