Ẩm thực Malaysia với những món ăn ngon nổi tiếng nhất khu vực Châu Á

Ẩm thực Malaysia với những món ăn ngon nổi tiếng nhất khu vực Châu Á

03-09-2018 84 Comments 287 Views

Malaysia là một quốc gia có nền ẩm thực độc đáo trên thế giới, là sự kết hợp hài hòa giữa hai nền văn hóa Đông - Tây để tạo nên sự phong phú, đa dạng và hấp dẫn cho món ăn ở đất nước xinh đẹp này. Hãy cùng theo chân những du khách để khám phá những món ăn ngon nổi tiếng nhất Malaysia để hiểu thêm về nền ẩm thực độc đáo của quốc gia này.

1.Nasi lemak

Nasi Lemak món ngon trong ẩm thực Malaysia

Nasi Lemak món ngon trong ẩm thực Malaysia

Nasi lemak là một trong những món ăn truyền thống được ưa chuộng ở Malaysia,có nhiều cách để chế biến Nasi lemak tùy thuộc vào sở thích của từng người, từng vùng, nhưng thành phần chính không thể thiếu để làm nên món ăn này vẫn là gạo nấu với sữa dừa để có món cơm vừa trắng vừa thơm mà lại béo ngậy. Sau đó được phủ một lớp tương ớt sambal ăn cùng với trứng luộc, cà ri theo phong cách Malaysia vô cùng hấp dẫn.

2.Nasi kandar

Nasi Kandar

Nasi Kandar

Mặc dù là một món ăn có nguồn gốc từ cộng đồng người Ấn Độ sinh sống ở Malaysia, nhưng qua thời gian với sự tài tình của người đầu bếp nơi đây đã tạo nên một món ăn Nasi kandar đậm nét đặc trưng của ẩm thực Malaysia.

Với nước sốt cà ri cay nồng, ấm nóng được nấu theo công thức bí mật của người dân nơi đây ăn kèm với cơm nóng thịt bò, thịt gà cùng nhiều loại rau củ khác nhau như mướp, bầu tạo nên sự thơm ngon khó cưỡng cho món ăn. Đây cũng được đánh giá là một trong những món ăn hấp dẫn nhất ở Malaysia.

3.Char kuay teow

Char Kuay Teow

Char Kuay Teow

Char kuay teow là một trong những món ăn đặc sản ở Malaysia được đông đảo bạn bè du khách quốc tế ưa thích bởi độ thơm ngon hấp dẫn mà món ăn mang lại.

Char kuay teow đơn giản chỉ là mì gạo xào với tôm, giá đỗ, trứng và lá hẹ nhưng lại vô cùng ngon miệng và đẹp mắt, vị bùi bùi dai dai của sợi mì quện trong mùi thơm của lá hẹ dễ dàng chinh phục được cả những vị khách khó tính nhất.

4.Nasi campur

Nasi Campur một trong những món ngon Malaysia

Nasi Campur một trong những món ngon Malaysia

Nasi campur là món cơm truyền thống mang đúng đặc trưng riêng biệt của ẩm thực Malaysia vô cùng bắt mắt và thật nhiều màu sắc. Một đĩa cơm trắng ăn cùng rất nhiều các loại thức ăn khác nhau tùy vào sở thích và nhu cầu ẩm thực của từng người như cà ri mít, cá, gà rán hay cốt lếch, bất kì bạn muốn ăn cùng vơi thứ gì, những người đầu bếp nơi đây đều sẵn sàng phục vụ. Có thể là món ăn ngon nhưng cũng chính là thái độ phục vụ ân cần và chu đáo của người dân Malaysia mà đã làm cho thực khách lưu luyến mãi chẳng thể quên.

5.Mỳ Hokkien Mee

Mỳ Hokkien Mee

Mỳ Hokkien Mee

Ở Malaysia có 2 nơi để du khách có thể thưởng thức được món mỳ Hokkien Mee đó là Kuala Lumpur và đảo Penang. Mặc dù thành phần và nguyên liệu tương đối khác nhau nhưng ở hai nơi vẫn cho hương vị mỳ có sự khác biệt riêng. Ở Kuala Lumpur sẽ sử dụng những sợi mỳ vàng được trộn từ trứng với sốt tương để có màu nâu sóng sánh ăn kèm với thịt lợn, mực ống và tôm cùng với ớt sambal để tạo vị cay nồng cho món mỳ.

Còn ở Penang lại sử dụng cả hai loại mỳ trắng và vàng đan xen trông rất đẹp mắt, ăn cùng với cá viên, tôm và hành phi, nước dùng ngọt lịm từ xương hầm. Dù thưởng thức món mỳ Hokkien Mee ở đâu cũng đều cho thực khách những cảm nhận vô cùng thú vị.

6.Ikan bakar

Ikan Bakar

Ikan Bakar

Ikan bakar là món cá nướng ngon có tiếng ở Malaysia mà bất kỳ du khách nào khi đến đây đều muốn tìm đến để thưởng thức. Cá phải là những con cá tươi ngon, chắc thịt được tẩm ướp theo một công thức đặc biệt với thật nhiều tương ớt, sau đó được lót một lớp lá chuối rồi mới đem nướng trên than củi, xoay cá đều tay để cá chín đều mà không bị cháy khét. Ăn kèm với cơm nóng cùng với các loại rau luộc chấm cùng xì dầu thì ngon hết xảy. Là một trong những món ăn không nên bỏ qua ở Malaysia.

7.Assam laksa

Assam Laksa Malaysia

Assam Laksa Malaysia

Assam laksa là một món ăn được xem là linh hồn của ẩm thực Malaysia khiến cho bất kỳ ai đã một lần thưởng thức đều khó có thể quên được hương vị mà nó mang lại. Không quá cầu kỳ trong khâu chế biến, nhưng món ăn lại tạo được hương vị đậm đà, riêng biệt mà không thể lẫn vào đâu được trong hàng trăm món ăn ngon ở Malaysia.

Sợi mì to, dai nhưng lại có độ giòn hòa trong nước dùng được làm từ canh chua cá với vị chua đặc trưng của me hòa trong vị thơm của các loại rau thơm, hành lá, gừng cho ra đời bát mì nóng hổi, thơm nồng, đậm đà đến khó quên.

8.Roti canai

Roti Canai

Roti Canai

Roti canai là một món ăn khá đặc biệt ở Malaysia khi dùng bột để chiên thành những chiếc bánh mỏng ăn cùng với sốt cà ri. Roti canai được làm từ bột nghệ và nước cốt dừa sau đó xếp lên nhau tạo thành chiếc bánh hình vuông có nhiều lớp rồi chiên vàng giòn ăn kèm với bơ, socola hoặc mứt quế đều rất ngon.

Đây là món ăn được người dân Malaysia lựa chọn cho bữa sáng của mình bởi độ nhanh, gọn mà cũng không kém phần hấp dẫn, cũng như chất dinh dưỡng mà món ăn đem lại cho họ.

9.Thịt xiên nướng satay

Thịt xiên nướng Satay

Thịt xiên nướng Satay

Thịt xiên nướng satay là một trong những món nướng được yêu thích ở Malaysia, những xiên thịt sẽ được đem ướp với các loại gia vị đặc trưng cùng với sốt đậu phộng cho thật đậm đà rồi đem nướng trên bếp than hồng cho đến khi những miếng thịt chuyển sang màu vàng đậm và dậy mùi thơm là chín.

Thịt nướng satay có thể dùng thịt gà, thịt dê, thịt bò hoặc thịt cừu để nướng rất phong phú và đa dạng, tha hồ cho du khách lựa chọn và thưởng thức. Đây cũng được đánh giá là món ăn ngon hấp dẫn nhất ở Malaysia

10.Salad Rojak

Salad Rojak

Salad Rojak

Salad Rojak là một món ăn ngọt ở Malaysia bao gồm các loại trái cây, rau củ quả theo mùa được thái thành những miếng nhỏ vừa ăn, sau đó được trộn thật nhiều với sốt tôm và lạc xay cùng với giá đỗ, đậu phụ và táo xanh để làm nên một món salad rau củ quả vừa thơm ngon bổ dưỡng mà lại vô cùng bắt mắt, món ăn này rất dễ lấy được cảm tình của những người thưởng thức bởi sự lạ miệng mà món ăn mang lại.

Malaysia là một đất nước tiên tiến và vô cùng phát triển trong khu vực châu Á, nơi đây không chỉ có sức hút mãnh liệt với du khách bởi phong cảnh thiên nhiên kỳ vĩ với lối kiến trúc hiện đại pha lẫn truyền thống, mà còn thu hút bởi một nền ẩm thực đa dạng và nhiều màu sắc. Bởi thế đến đây mà không biết đến những món ăn đặc sản hấp dẫn nhất ở Malaysia thì coi như chưa đặt chân đến quốc gia xinh đẹp này.

Tin Liên Quan