Du lịch Ba Lan thưởng thức những món ăn ngon nổi tiếng khắp Châu Âu

Du lịch Ba Lan thưởng thức những món ăn ngon nổi tiếng khắp Châu Âu

02-09-2018 84 Comments 248 Views

Ba Lan không chỉ là một quốc gia được trời phú cho những phong cảnh thiên nhiên tươi đẹp, hữu tình, mà còn được ưu ái cho một nền ẩm thực đa dạng và phong phú với một phong cách chế biến vô cùng độc đáo.

Ẩm thực nơi đây dù là chính thống hay được du nhập nhưng đều có những nét rất riêng biệt không hề giống với bất cứ món ăn nào của các nước khác, nơi đây không chỉ có Bigos, Golabki hay Zurek mới thật sự chinh phục được thực khách mà còn có rất nhiều những món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Ba Lan trong "kho tàng" ẩm thực khiến du khách phải hài lòng.

1.Món Bigos

Món Bigos

Món Bigos

Một trong những món ăn được mệnh danh là "quốc hồn quốc túy" mà du khách nhất định phải thử khi đến Ba Lan chính là món Bigos. Món ăn này mặc dù không quá cầu kỳ trong cách chế biến cũng như bày trí, nhưng hương vị nó mang đến cho người thưởng thức thì quả thật vô cùng ấn tượng và hấp dẫn.

Đơn giản chỉ với những khoanh thịt, xúc xích hầm với bắp cải muối chua cùng một số gia vị khác như mật ong, quế, đinh hương tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn. Bigos nhấm nháp cùng một chút bia đúng chuẩn Ba Lan thì quả là ngon tuyệt.

2.Golabki

Golabki một món ngon trong ẩm thực Ba Lan

Golabki một món ngon trong ẩm thực Ba Lan

Golabki hay còn được gọi là món bắp cải cuốn, một món ăn truyền thống được ưa chuộng ở Ba Lan. Nguyên liệu để làm món Golabki vô cùng đơn giản chỉ với thịt lợn, hành tây, nấm được băm thật nhỏ, trộn đều cùng với nhau thêm một chút gia vị cho thật đậm đà rồi đem gói trong lá bắp cải trước khi đem hấp hoặc rán để thưởng thức khi nóng là vô cùng ngon miệng. Ngày nay để đỡ nhàm chán, người ta còn sử dụng thịt cừu hoặc thịt gà để thay thế cho thịt lợn. Đây được đánh giá là một trong những món ăn ngon nhất định phải thử ở Ba Lan.

3.Món Kotlet schabowy

Món Kotlet Schabowy

Món Kotlet Schabowy

Món Kotlet Schabowy là một món ăn có cái tên khá dài và khó nhớ ở Ba Lan đối với ai chưa một lần được nếm thử, nhưng một khi đã được thưởng thức món này rồi thì chắc hẳn thực khách sẽ không thể nào quên được tên gọi cũng như hương vị tuyệt vời của nó.

Kotlet Schabowy đơn giản chỉ với sườn lợn thái mỏng ướp thêm chút gia vị như muối, hạt tiêu rồi nhúng qua lớp trứng đã được đánh tan rồi rắc vụn bánh mì lên trên trước khi đem rán cho thật vàng, người Ba Lan thường ăn món Lotlet Schabowy với khoai tây nghiền, bắp cải hoặc dưa chuột.

4.Chlodnik

Chlodnik món ăn truyền thống Ba Lan

Chlodnik món ăn truyền thống Ba Lan

Chlodnik chính là món súp củ cải đường với màu đỏ rực rỡ vô cùng bắt mắt ở Ba Lan. Món súp này được chế biến từ các nguyên liệu như củ cải đường, dưa chuột và chắc chắn không thể thiếu được vị tỏi thơm nồng.

Món ăn này tuy rất đơn giản nhưng lại vô cùng tốt cho sức khỏe nhất là trong những ngày nắng nóng, sẽ giúp cơ thể giải nhiệt, tạo cảm giác thư thái và thoải mái, vì thế nó là một trong những món ăn xuất hiện nhiều nhất trong bữa ăn của người Ba Lan trong suốt thời gian nắng nòng, oi ả.

5.Rosot

Món ngon Rosot

Món ngon Rosot

Cũng giống như món súp củ cải đường, món súp Rosot chính là món súp gà được ưa chuộng ở Ba Lan, nó cũng chính là bữa ăn trong thời tiết giá lạnh dành cho những buổi cầu nguyện tại nhà thờ của người dân nơi đây. Nguyên liệu chính để làm được món súp gà này gồm có hành, tỏi tây, rau mùi, cải bắp và tất nhiên không thể thiếu được thịt gà cùng với một số nguyên phụ liệu khác như muối, hạt tiêu. Tất cả được hầm nhừ với nhau để tạo nên một món súp thơm ngon, đậm đà. Món súp gà nhanh chóng trở thành món ăn được yêu thích nhất ở Ba Lan.

6.Món Pierogi

Món Pierogi

Món Pierogi

Pierogi mặc dù có nguồn gốc từ Nga du nhập vào Ba Lan trong thời kỳ Trung Cổ, nhưng nhờ sự biến tấu và sáng tạo tài tình của mình mà món ăn này nhanh chóng được đón nhận ở Ba Lan và trở thành một món ăn không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của đất nước xinh đẹp này.

Món bánh Pierogi thoạt nhìn qua trông rất giống với món bánh gối của người Việt với lớp vỏ ngoài được làm bằng bột, bên trong là nhân bánh được làm từ hỗn hợp của phomat, khoai tây, hành, bắp cải, nấm và thịt sau đó sẽ được đem hấp hoặc chiên cho bánh chín. Bánh Pierogi có hai loại là bánh nhân ngọt và nhân mặn để cho thực khách lựa chọn, người Ba Lan thường ăn món bánh Pierogi với sữa chua để tăng thêm phần hấp dẫn và để không bị ngán. Pierogi thực sự trở thành một trong những món ăn ngon không nên bỏ qua ở Ba Lan.

7.Sup Zurek

Sup Zurek

Sup Zurek

Ba Lan là một đất nước nổ tiếng với những món súp ngon và độc đáo, một trong những món súp đó phải kể đến là súp Zurek, một loại súp chua được chế biến từ lúa mạch đen, bột, nấm, khoai tây, xúc xích và trứng được hầm nhừ cho đến khi tạo thành một hỗn hợp sền sệt.

Điểm đặc biệt khiến cho món súp Zurek được yêu thích đó chính là cách bày biện của nó, món ăn này được đựng trong một chiếc bát được làm hoàn toàn từ bánh mì để thực khách sau khi thưởng thức hết phần súp bên trong thì có thể thưởng thức cả bánh mì nữa, lúc này vị súp thơm ngon đậm đà ngấm vào bánh làm cho nó càng trở nên đặc biệt, và chắc chắn ai đã một lần nếm thử đều không thể nào quên được hương vị mà súp Zurek mang đến. Đây được đánh giá là món ăn ấn tượng nhất ở Ba Lan.

8.Món Zrayzy

Món Zrayzy

Món Zrayzy

Cũng giống như nhiều món ăn khác trong văn hóa ẩm thực của mình, món Zrayzy cũng là một món ăn không chỉ được người dân Ba Lan ưa chuộng mà ngay cả những du khách khi đến đây du lịch cũng bị nó nhanh chóng chinh phục bởi độ thơm ngon và hấp dẫn. Nguyên liệu chính của món Zrayzy bao gồm có thịt xong khói, vụn bánh mì, nấm và dưa chuột, sau đó tất cả các hỗn hợp này sẽ được bao bọc bởi một miếng thịt bò to bản và thái thật mỏng để khi gói vừa đủ nguyên liệu mà không bị quá to quá dày.

Đây chính là công đoạn khó và đòi hỏi nhiều kỹ thuật nhất trong quá trình làm món Zrayzy. Món này cũng có nhiều cách chế biến khác nhau tùy thuộc vào sở thích của mỗi người để có thể rán, hấp hoặc nướng, món Zrayzy thường ăn kèm với salad dưa chuột lạnh rất ngon. Zrayzy là một trong những món ăn hấp dẫn nhất ở Ba Lan.

9.Gulasz

Gulasz Ba Lan

Gulasz Ba Lan

Là một món ăn có nguồn gốc từ Hungary, nhưng lại nhanh chóng được người dân Ba Lan đón nhận và trở thành món ăn quen thuộc của người dân nơi đây, với sự thêm thắt trong cách gia giảm nguyên liệu mà món Gulasz của người Ba Lan có vị đậm đà và khác biệt hơn hẳn món ăn mà người Hungary chế biến, chính vì thế mà khi nhắc đến Gulasz người ta nghĩ ngay đến ẩm thực của đất nước Ba Lan.

Thành phần chính trong món Gulasz chính là khoai tây, hành tây, ớt và thịt hầm cùng với nhau cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín mềm, quện lại với nhau tạo thành một hỗn hợp sánh và mịn là được, món ăn này nên thưởng thức khi còn nóng thì mới ngon.

10.Bánh Croissant

Bánh Croissant

Bánh Croissant

Bánh Croissant hay còn được gọi là bánh sừng bò, một trong những loại bánh phổ biến và quen thuôc của người dân nơi đây. Nguyên liệu chính để làm được món bánh này bao gồm có bột mì, bơ, sữa và muối. Các nguyên liệu này dưới bàn tay tài hoa của người đầu bếp sẽ nhanh chóng trở thành một chiếc bánh Croissant có độ xốp, giòn phía ngoài và mềm ở trong ruột bánh. Đây cũng được xem là một trong những món ăn đặc sản ở Ba Lan được nhiều du khách yêu thích.

Không phải chỉ có du lịch với những thắng cảnh, công trình hùng vĩ mới là yếu tố thu hút được du khách quốc tế mà ngay ẩm thực cũng đóng góp một vai trò quan trọng. Bởi vậy mà ẩm thực Ba Lan là sự sáng tạo tài tình, kết hợp tuyệt vời giữa ẩm thực nguyên bản của mình với ẩm thực của Pháp, Ý, Hungary để tạo nên sự độc đáo, riêng biệt cho những món ăn của đất nước mình. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về những món ăn ngon hấp dẫn ở Ba Lan trong hành trình đến với đất nước xinh đẹp này các bạn nhé.

Tin Liên Quan