Du lịch Brazil thưởng thức những món ăn ngon nổi tiếng nhất Châu Mỹ

Du lịch Brazil thưởng thức những món ăn ngon nổi tiếng nhất Châu Mỹ

02-09-2018 84 Comments 304 Views

Đất nước Braxin không chỉ nổi tiếng bởi phong cảnh thiên nhiên tươi đẹp với những lễ hội âm nhạc rộn ràng, đậm đà bản chất Nam Mỹ mà nơi đây còn thu hút du khách quốc tế bởi những món ăn ngon vô cùng đa dạng.

1.Coxinhas

Coxinhas món ngon trong ẩm thực Brazil

Coxinhas món ngon trong ẩm thực Brazil

Coxinhas là một món ăn đường phố nhẹ nhàng của người Braxin. Món ăn này là sự kết hợp từ thịt gà, cà rốt, hành tây, pho mát, trứng cùng những loại gia vị đặc trưng được gói trong một lớp bột có hình giọt nước. Bánh sẽ được chiên trong chảo dầu nóng cho đến khi lớp bột chuyển sang màu vàng là được, bánh phải ăn khi nóng cùng với nước sốt cà chua vô cùng hấp dẫn.

2.Brigadeiro

Món Brigadeiro Brazil

Món Brigadeiro Brazil

Là một món ăn thường có mặt trong các bữa tiệc sinh nhật hoặc làm món tráng miệng sau bữa ăn, kẹo Brigadeiro vô cùng hấp dẫn không chỉ dành cho trẻ em mà cả người lớn cũng say mê. Kẹo được làm từ đường, bơ và bột ca cao, hỗn hợp này sẽ được đun trong một chiếc nồi nhỏ lửa cho đến khi chúng tan chảy thành một hỗn hợp lỏng và mịn thì sẽ được đem đổ vào khay và đem đi làm lạnh khoảng 30 phút để viên thành những viên tròn nhỏ.

Để những viên kẹo trở nên lung linh và đẹp mắt hơn, người ta sẽ lăn các viên kẹo socola này lên những hạt cốm nhiều màu. Đây là một trong những món ăn được yêu thích nhất ở Braxin.

3.Feijoada

Feijoada món ngon trong chuyến du lịch Brazil

Feijoada món ngon trong chuyến du lịch Brazil

Là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong mỗi bữa cơm của hầu hết người dân ở Braxin, món Feijoada thực sự trở nên hấp dẫn đối với du khách lần đầu được thưởng thức. Nguyên liệu để tạo nên món ăn này là đậu đen, thịt lợn và các loại gia vị đặc trưng của Braxin.

Tất cả các nguyên liệu này sẽ được bỏ vào nồi để nấu chín cùng nhau cho đến khi trở thành một nồi súp có độ nhuyễn, đặc vừa phải và có gia vị cay nồng rất hấp dẫn. Ngày nay để biến tấu hơn thì người ta còn sử dụng cả tai, lưỡi và đuôi lợn để nấu món Feijoada.

4.Moqueca De Camaroes

Moqueca de Camaroes

Moqueca de Camaroes

Là một món ăn được chế biến từ tôm, nước cốt dừa, dầu cọ, ớt và cà chua, món Moqueca de camaroes thực sự đem lại những trải nghiệm thú vị cho thực khách. Trước tiên chảo dầu sẽ được làm nóng rồi cho hành tây vào xào trong vài phút, thêm ớt, tỏi vào xào cho thơm, sau đó bỏ tôm, rau mùi vào đun cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ là chín.

Khi đó sẽ cho nước cốt dừa, dầu cọ và cà chua cùng nước sốt Sriracha vào đun nóng. Thêm nước cốt chanh cùng các gia vị nêm nếm cho vừa ăn rồi bắt xuống, trang trí thêm vài cọng rau mùi xanh cho đẹp mắt, món này phải ăn khi nóng mới ngon.

5.Beijinho de Coco

Beijinho de Coco

Beijinho de Coco

Ở Braxin có rất nhiều món bánh thơm ngon, hấp dẫn mà một trong số đó phải kể đến bánh Beijinho de coco, một loại bánh được làm từ sữa dừa thơm ngọt. Món bánh này thường có trong những bữa tiệc sinh nhật. Trước tiên người ta sẽ đem sữa đặc đun sôi cùng với bơ để được một hỗn hơp sữa bơ để đem làm lạnh trong khoảng 2 giờ đồng hồ. Sau đó mới được đem ra để viên thành những viên tròn và lăn trên lớp cùi dừa bào vụn trông rất đáng yêu.

6.Farofa

Farofa

Farofa

Farofa là một loại bánh được làm từ bột sắn tươi ở dạng thô. Trước tiên người ta sẽ đem bơ đi đun trong chảo nóng ở nhiệt độ thấp, sau đó cho hành tây vào xào cùng chừng 10 phút rồi cho bột sắn vào đảo cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Món ăn này có thể ăn kèm cùng với quả oliu ngâm hoặc trứng luộc tùy thuộc vào sở thích.

7.Feijao Tropeiro

Feijao Tropeiro

Feijao Tropeiro

Là một món ăn được chế biến khá cầu kỳ và công phu, tiêu tốn nhiều thời gian chờ đợi để nấu nướng, Feijao tropeiro là món ăn được làm từ hạt đậu Pinto, bột sắn, hành lá, trứng và không thể thiếu thịt xông khói.

Trước tiên, làm nóng dầu oliu rồi cho thịt xông khói vào xào để phần chất béo trong thịt chảy bớt ra để khi ăn không có cảm giác ngấy. Sau đó bỏ thêm xúc xích, hành tây, ớt chuông và hành lá vào đảo cùng nhau trong vòng 10 phút để thực phẩm có độ chín vừa phải.

Tiếp đến là cho tỏi, đậu đỏ, lá nguyệt quế và nước luộc gà vào đun nhỏ lửa chừng 2 đến 3 giờ đồng hồ cho đến khi thực phẩm mềm, quện vào nhau là được. Trước khi bắc xuống cho thêm trứng, bột sắn vào để tạo độ sánh cho món ăn. Feijao tropeiro ăn cùng với cơm trắng ngon tuyệt. Đây được đánh giá là một trong những món ăn hấp dẫn nhất ở Braxin.

8.Acai

Món ngon Acai

Món ngon Acai

Là một thức ăn tráng miệng thường được sử dụng nhiều vào bữa sáng và bữa chiều của người dân thành phố Rio, trái cây Acai vô cùng được ưa chuộng ở đây. Nó có vị chua chua, ngòn ngọt, gần giống với trái dâu rất ngon, đồng thời là loại trái cây có chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ và vitamin E vô cùng tốt cho sức khỏe. Đồng thời cũng là một loại trái cây được chiếc xuất để sử dụng trong mỹ phẩm.

9.Creme de Papaya

Creme de Papaya

Creme de Papaya

Creme de papaya là món kem đu đủ tráng miệng thơm mát có mặt ở trong rất nhiều nhà hàng ở Braxin. Cách chế biến món này không hề khó, chỉ cần gọt vỏ, bỏ hột lấy nguyên phần thịt của quả đu đủ rồi xay thật nhuyễn, xong cho kem vani vào xay cùng cho đến khi chúng quện vào nhau thì cho ra ly, rưới thêm một ít rượu lên trên rồi bỏ vào tủ lạnh, chừng 30 phút đến 1 tiếng là đã có món kem đu đủ ngon tuyệt vời.

10.Mandioca Frita

Mandioca Frita

Mandioca Frita

Mandioca Frita là một món ăn đặc biệt ở Braxin được làm từ sắn. Trước tiên sắn sẽ được thái thành từng khoanh nhỏ sau đó đem luộc qua cho chín tới, có độ mềm vừa phải từ từ vớt ra để nguội, rồi mới đem chiên trong chảo dầu nóng cho đến khi sắn chuyển sang màu nâu là được, khi ăn có thể rắc lên một ít muối cho đậm đà. Món ăn này gần giống với khoai tây chiên nhưng có độ mềm, dẻo hơn và không bị ngấy.

Món ăn Braxin vô cùng đa dạng và phong phú với nhiều món ăn ngon, hấp dẫn, không chỉ chinh phục được người già, trẻ nhỏ, những người dân bản địa mà còn cả những du khách quốc tế lần đầu đến nơi đây. Đến với đất nước xinh đẹp này mà không biết đến những món ăn ngon ở Braxin thì kể như phí hoài cả chuyến đi.

Tin Liên Quan