Du lịch Brunei thưởng thức những món ăn ngon trong ẩm thực Châu Á

Du lịch Brunei thưởng thức những món ăn ngon trong ẩm thực Châu Á

02-09-2018 84 Comments 219 Views

Đến với Brunei du khách không chỉ được ngắm nhìn những thánh đường Hồi giáo nguy nga, tráng lệ, mà còn được đi dạo trên những bãi biển tuyệt đẹp, được tắm mình dưới ánh nắng chan hòa mà còn được thưởng thức những món ăn ngon vô cùng độc đáo ở nơi đây.

Nếu có dịp ghé thăm đất nước Hồi giáo xinh đẹp này, bạn nhớ đừng quên thưởng thức những món ăn ngon ở Brunei để hiểu thêm về con người và phong tục tập quán nơi đây.

1.Mì xào thịt cừu

Mì xào thịt cừu trong chuyến du lịch Brunei

Mì xào thịt cừu trong chuyến du lịch Brunei

Mì xào thịt cừu là sự sáng tạo của người dân đất nước Hồi giáo từ mì và thịt cừu, đây cũng là món ăn chính và phổ biến trong những bữa cơm của người dân đất nước Brunei. Để làm được món ăn này, trước tiên phải nhúng mì qua nước sôi cho mì thật mềm, thịt cừu tẩm ướp các loại gia vị cho đậm đà rồi đem xào với nhau, thêm chút rau củ quả để món ăn trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn.

2.Gà nướng Brunei

Gà nướng Brunei

Gà nướng Brunei

Gà nướng Brunei là một món ăn ngon và vô cùng hấp dẫn thường được quốc vương dùng để chiêu đãi những vị khách quý hoặc trong những bữa tiệc hoàng gia. Gà sẽ được làm sạch, để thật khô ráo rồi đem ướp với gia vị tùy thuộc vào cách thức của từng người chế biến mà có công thức ướp gà khác nhau.

Tuy nhiên gà nướng ở đây phải có vị mặn vừa phải, thấm dần qua từng lớp thịt thì mới đạt yêu cầu. Gà sẽ được nướng trên bếp than hồng hoặc nướng bằng lò vi sóng ở nhiệt độ cao cho đến khi gà chuyển sang màu vàng óng là được. Món ăn này thường được dùng để ăn kèm với các loại rau sống cho bớt độ ngấy và phải được chấm với một loại nước mắm đặc trưng của Brunei.

3.Canh Tom Yum

Canh Tom Yum

Canh Tom Yum

Canh Tom Yum là một món canh phổ biến ở các nước Đông Nam Á, đặc biệt là ở Brunei. Canh có vị chua chua cay cay rất đặc. Nguyên liệu chính để làm canh Tom Yum gồm có tôm tươi, nước luộc gà, sả, chanh, cà chua, nấm và đặc biệt là những trái ớt hiểm cho món ăn có vị cay tê tê nơi đầu lưỡi.

Cách nấu món canh Tom Yum cũng vô cùng đơn giản, chỉ cần đun sôi nước luộc, sau đó cho sả, cà chua vào đun sôi rồi cho tôm và nấm vào, đun thêm chừng 3-4 phút nữa thì cho ớt và nước chanh vào. Đặc biệt sau khi cho nước chanh vào thì phải tắt bếp ngay nếu không canh sẽ bị đắng, Tom Yum thường được dùng để ăn với cơm trắng. Món này cũng được xếp vào top 8 trong 50 món ăn ngon và phổ biến nhất trên thế giới.

4.Món Ambuybat

Món Ambuyat trong ẩm thực Brunei

Món Ambuyat trong ẩm thực Brunei

Món Ambuybat là một món ăn phổ biến ở Brunei được chế biến từ một loại cây đặc biệt đó là cọ Sago. Gọi là cọ nhưng không phải là loại cọ giống như ở Việt Nam chỉ có thể làm lá nón hoặc để dùng để lợp mái nhà, cọ Sago chính là một loại cây dùng để thay thế cho gạo ở các nước thuộc vùng nhiệt đới như Brunei, Malaysia và Indonesia. Cọ Sago sẽ phát triển và lưu giữ tinh bột của mình trong vòng 15 năm cho đến khi cây ra hoa thì quá trình đó dừng lại.

Người ta đem thân cọ về lấy phần ruột bên trong bào thật nhuyễn rồi đem đi đun với nước trong vòng vài tiếng đồng hồ sao cho nó đặc và quánh lại là được, khi đó tinh bột trong cọ Sago sẽ có màu trắng đục giống như chúng ta nấu bột sắn dây. Người Brunei thường dùng Ambuybat với nhiều loại súp khác nhau vì Ambuybat chủ yếu là nước nên nó rất nhạt, nhưng ngon nhất vẫn là dùng Ambuybat với sốt bơ đậu phộng vừa có vị thơm mà lại vô cùng béo ngậy. Đây là một trong những món ăn hấp dẫn nhất Brunei mà bạn không nên bỏ qua.

5.Thịt cừu xào

Thịt cừu xào

Thịt cừu xào

Thịt cừu là thực phẩm phổ biến ở Brunei khi phần đa người dân ở đây là tín đồ của đạo Hồi. Thịt cừu có thể dùng để chế biến rất nhiều món như thịt cừu nướng, thịt cừu sốt vang... nhưng phổ biến và dễ ăn nhất vẫn là thịt cừu xào.

Thịt cừu được làm sạch để ráo nước rồi đem thái thành những miếng vừa ăn, sau đó đem tẩm ướp với những gia vị đặc trưng, để chừng 5-7 phút đồng hồ cho gia vị ngấm vào thịt rồi đem xào chung với các loại rau củ quả cho đến khi thịt cừu dậy mùi thơm là chín. Thịt cừu xào thường được dùng để ăn kèm với bún hoặc cơm nóng. Đây cũng là một món ăn ngon ở Brunei mà bạn nên thưởng thức trong hành trình du lịch của mình.

6.Cá nướng Brunei

Cá nướng Brunei

Cá nướng Brunei

Cá nướng là một món ăn ngon không nên bỏ qua ở Brunei thu hút được rất nhiều người thưởng thức, nhất là những du khách đến thăm quan du lịch bởi sự bỗ dưỡng và lạ miệng của nó. Cá nướng ở đây thường được sử dụng các loại cá to, chắc và nhiều thịt.

Cá thường được làm sạch, bỏ ruột để cho thật khô, sau đó đem tẩm ướp với mắm, muối, mì chính và một số gia vị đặc trưng của đất nước Brunei sau đó đem nướng trên bếp than hồng, trở cá đều tay để cho cá chín đều và chuyển dần sang màu vàng ươm, dậy mùi thơm là cá đã chín. Cá nướng phải ăn lúc nóng và chấm với nước mắm chua chua cay cay thì mới ngon.

7.Món Nasi Avam Goreng Penyet Sari Wangi - cơm gà nướng

Nasi Avam Goreng Penyet Sari Wangi

Nasi Avam Goreng Penyet Sari Wangi

Là sự kết hợp tinh tế, hài hòa giữa cơm trắng và thịt gà nướng đã tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn và lạ miệng đối với du khách. Gà nướng thơm lừng, đậm đà ăn cùng với cơm trắng thơm bùi, béo ngậy, thêm chút rau xanh nữa thì ngon tuyệt. Đây cũng được xem là đặc sản của đất nước Brunei.

Brunei là một đất nước có phong cách ẩm thực vô cùng độc đáo mang nhiều nét đặc trưng của Hồi giáo với các món ăn ngon, hấp dẫn và vô cùng lạ miệng, chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Vì thế trong hành trình du lịch của mình bạn đừng quên thưởng thức những món ăn ngon hấp dẫn ở Brunei mà chúng tôi vừa giới thiệu nhé.

8.Sầu riêng

Sầu Riêng

Sầu Riêng

Sầu riêng được xem là một món ăn sang chảnh và là đặc sản ở đất Brunei, bởi thức ăn này ngày xưa chỉ có vua chúa và các bậc hoàng thân trong vương triều của Brunei mới được thưởng thức thế nên nó trở thành món ăn quý và hiếm chứ không phổ thông như bây giờ.

Sầu riêng Brunei quả khá to, múi nở đều, đặc biệt rất thơm và mềm, thưởng thức sầu riêng ở đây cho vị ngọt mát vô cùng thích thú. Ngoài ra ở đây người ta còn dùng sầu riêng để chế biến ra các loại bánh, kẹo, thậm chí là nước uống mang hương vị sầu riêng rất ngon. Khi đến đây nghỉ dưỡng bạn cũng có thể lựa chọn những sản phẩm đặc trưng này của đất nước Brunei về làm quà cho gia đình và bạn bè.

9.Món Ketupat

Món Ketupat Brunei

Món Ketupat Brunei

Ketupat là một món ăn dân dã ở Brunei mà bất kể người giàu hay người nghèo ở đây đều yêu thích. Ketupat chính là một loại bánh được làm từ gạo gói trong những lá cọ đan kết lại và đem luộc chín như luộc bánh trưng ở Việt Nam.

Có 2 loại bánh Ketupat chính đó là ketupat nasi và ketupat pulut. Ketupat nasi được dùng từ gạo tẻ gói trong những lá dừa để tạo thành những chiếc bánh hình vuông, còn ketupat pulut được dùng gạo nếp bọc trong lá cọ để tạo thành bánh hình tam giác. Ketupat thường được dùng với nhiều món khác nhau như cà ri thịt bò hoặc thịt nướng đều rất ngon và vô cùng hợp khẩu vị.

10.Bánh bột mì nướng

Bánh bột mì nướng

Bánh bột mì nướng

Không khác tên gọi của mình, đây chính là một loại bánh được làm bằng bột mì sau đó đem nướng rồi cắt thành những lát mỏng để ăn kèm với các loại sốt, thịt và rau củ hầm khác nhau để cho những hương vị khác nhau tùy thuộc vào sở thích của mỗi người.

Bởi thế mặc dù rất đơn giản chỉ là bánh bột mì nướng nhưng hương vị bên trong của bánh lại vô cùng phong phú và đa dạng, chinh phục được rất nhiều thực khách bởi vị thơm đặc trưng của bột mì, hòa quện trong mùi sữa béo ngậy, chút bùi bùi của các loại hạt và vị ấm nồng đến khó quên của các loại sốt. Đây cũng là một trong những món ăn ngon hấp dẫn nhất Brunei mà bạn nên thử một lần trong đời.

Tin Liên Quan