Du lịch Hà Lan điểm danh những món ăn nổi tiếng trong nền ẩm thực Thế Giới

Du lịch Hà Lan điểm danh những món ăn nổi tiếng trong nền ẩm thực Thế Giới

02-09-2018 84 Comments 325 Views

Xứ sở hoa tulip không chỉ thu hút khách du lịch bởi phong cảnh thiên nhiên kỳ vĩ, tình người ấm áp chân thành, mà còn hấp dẫn du khách trên toàn thế giới với một nền ẩm thực vô cùng độc đáo và phong phú.

Những món ăn nơi đây không chỉ đòi hỏi phải chế biến sao cho ngon miệng, hấp dẫn mà còn đòi hỏi phải cả đẹp mắt trong cách kết hợp nguyên liệu và bày trí. Chẳng còn gì thú vị hơn khi vừa được ngắm cảnh, vừa thưởng thức những món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Hà Lan trong hành trình du lịch của mình.

1.Stampot

Stampot món ngon Hà Lan

Stampot món ngon Hà Lan

Stampot không chỉ là một món ăn nổi tiếng ở Hà Lan mà còn được nhiều nước trên thế giới biết đến, bởi nó không những ngon, nguyên liệu đơn giản mà nó còn rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe của mọi người. Thành phần chính để làm nên món Stampot chính là khoai tây nghiền nhỏ trộn chung với các loại rau củ quả theo mùa như rau diếp, bina, củ cải xanh, thêm thịt hun khói và xúc xích.

2.Stroopwafel

Stroopwafel Hà Lan

Stroopwafel Hà Lan

Stroopwafel là một món ăn vô cùng ngọt ở Hà Lan, và nếu bạn là người ưa thích của ngọt thì đừng bỏ qua món ăn này khi đến đây nhé. Món ăn này chỉ đơn giản là 2 miếng bánh quế mỏng được ghép lại vào nhau, ở giữa sẽ có một lớp syrup ngọt ngào. Món bánh này phải ăn ngay khi còn nóng mới cảm nhận được vị giòn tan của lớp bánh quế bên ngoài, quện với hương thơm, vị ngọt ngào đặc trưng của syrup đảm bảo bạn sẽ chẳng bao giờ có thể quên đi hương vị của nó.

3.Kibbling

Kibbling

Kibbling

Kibbling cũng là một món ăn được làm từ cá vô cùng hấp dẫn ở Hà Lan. Cá sẽ được làm sạch, lọc bỏ phần xương và thịt giống như cá Herring, nhưng thay vì ăn sống, cá sẽ được đem đi chiên trong một chảo dầu thật nóng để khi chín sẽ có màu vàng và giòn giòn ăn kèm với nước sốt và chanh sẽ cho vị ngon khó cưỡng lại được. Món ăn này phải ăn khi còn nóng và ăn kèm với cơm trắng thì càng tuyệt vời.

4.Phô mai

Phô mai Hà Lan

Phô mai Hà Lan

Là một món ăn truyền thống có từ lâu đời ở Hà Lan từ 400 năm trước công nguyên, phô mai thực sự là một món ăn được ưa chuộng ở Hà Lan. Phô mai ở đây được làm theo một công thức bí mật nên có vị thơm và ngon hơn hẳn các loại phô mai ở các nước khác. Sữa phải được đem ủ cho đến khi đông lại rồi đem tách nước hoàn toàn. Công đoạn này khó và đòi hỏi nhiều kỹ thuật nhất, sau đó mới đem trộn với một loại men mốc rồi ủ khô trong 2 ngày để hỗn hợp lên men.

Sau khi đã lên men để tạo nên vị khác biệt và đậm đà cho phô mai, người ta sẽ đem ngâm trong nước muối rồi sấy khô trước khi tạo một lớp bột bảo vệ bên ngoài. Bởi vì trải qua công đoạn làm kỹ càng nên phô mai ở đây có thể cất trữ và sử dụng được hơn 1 năm mà vẫn giữ nguyên được vị thơm ngon của nó.Pho mai chính là món ăn được đánh giá là một trong những món ăn ngon hấp dẫn ở Hà Lan.

5.Bánh poffertjes

Bánh Poffertjes món ngon trong ẩm thực Hà Lan

Bánh Poffertjes món ngon trong ẩm thực Hà Lan

Là một món bánh không thể thiếu được trong mỗi mùa lễ hội cuối năm, bánh poffertjes được người dân nơi đây rất thích. Bánh được làm từ nấm me, bột kiều mạch, đường, bơ xay nhuyễn, các nguyên liệu này sẽ được trộn lẫn với nhau để tạo thành một hỗn hợp sền sệt vừa đủ để nặn thành những chiếc bánh nhỏ, sau đó đem chiên vàng đều trên chảo dầu nóng, khi bánh chín nó sẽ phồng lên, có vị giòn tan rất ngon. Bánh poffertjes thường được ăn kèm với đường, bơ hoặc các loại siro trái cây để tăng thêm độ hấp dẫn cho bánh.

6.Snert

Món Snert Hà Lan

Món Snert Hà Lan

Snert cũng là một trong những món súp quen thuộc của Hà Lan với nguyên liệu là đậu, thịt lợn, hành cần tây, tỏi sẽ được băm nhỏ và hầm nhừ với nhau thành một hỗn hợp súp sền sệt không quá đặc, với một hương vị đậm đà vô cùng khó tả mà chỉ có những người tự mình thưởng thức mới thấy được hết độ ngon của nó. Món ăn này được ăn khi còn nóng, nhất là trong mùa đông sẽ giúp xua tan bớt cảm giác lạnh giá, đây cũng là một trong những món ăn ngon nổi tiếng ở Hà Lan.

7.Bitterballen

Bitterballen

Bitterballen

Bitterballen là món thịt viên chiên vàng ươm, đẹp mắt, có lớp vỏ ngoài giòn tan nhưng bên trong lại dai dai, mềm mại vô cùng hấp dẫn. Món ăn này được ăn kèm với mù tạt cay nồng và nhấm nháp với một ngụm bia tươi thì vô cùng tuyệt hảo. Bitterballen là món ăn thường xuyên có mặt và là mồi nhấm tuyệt vời của cánh đàn ông trong bất kỳ quán bia nào trên đất nước Hà Lan.

Đến với đất nước Hà Lan xinh đẹp, bạn không chỉ được thả mình trên những bãi biển nắng vàng, gió mát, hay thích thú vui đùa trong những hoạt động thể thao như lướt sóng, lăn biển mà còn tha hồ thưởng thức những món ăn ngon hấp dẫn nhất Hà Lan để tìm hiểu thêm về con người, phong tục và tinh hoa văn hóa ẩm thực nơi đây.

8.Cá herring

Cá Herring

Cá Herring

Cá herring hay còn được gọi là cá trích có chứa rất nhiều Omega 3 tốt cho sức khỏe được người dân Hà Lan sử dụng rất nhiều để nấu ăn. Cá herring có thể chế biến thành nhiều món khác nhau, nhưng ngon nhất vẫn là cá herring ăn sống mà người Việt vẫn quen gọi là gỏi cá như thế mới giữ nguyên được chất béo và vị ngọt của cá. Gọi là cá sống nhưng công đoạn chế biến món ăn này cũng tương đối công phu.

Trước hết, cá đem về sẽ được làm sạch, lọc riêng phần thịt và xương cá sau đó đem ướp với các loại gia vị như muối, mì chính, hạt tiêu... để trong khoảng 24 đến 48 giờ cho cá chín thì mới đem ra ăn, món gỏi cá trích này nếu bảo quản cẩn thận trong tủ lạnh có thể dùng trong 1 đến 2 tháng. Đây chính là món ăn không nên bỏ qua ở Hà Lan.

9.Hutspot

Hutspot

Hutspot

Hutspot là một món ăn truyền thống và đầy tự hào trong ẩm thực của người Hà Lan, bất kỳ du khách nào khi đặt chân đến đất nước xinh đẹp này cũng được người dân xứ sở hoa tulip giới thiệu món hutspot để thưởng thức. Món ăn này chỉ đơn giản với khoai tây nghiền nhỏ, cà rốt, hành tây và thịt bò băm, nhưng lại vô cùng hấp dẫn, không chỉ bởi độ ngon miệng mà món ăn mang lại mà còn bởi màu sắc sặc sỡ của các loại rau củ quả kết hợp với nhau.

10.Bánh Oliebollen

Bánh Oliebollen

Bánh Oliebollen

Bánh Oliebollen là một loại bánh không thể thiếu trong bữa tiệc đón năm mới của người dân Hà Lan. Bánh được chế biến từ bột mì làm vỏ bánh, với nhân bên trong là các loại quả hoặc hạt như nhân táo, nhân dứa, nhân nho hoặc các hạt hạnh nhân.

Những chiếc bánh sau khi được nặn và tạo hình sẽ được chiên trong những chảo dầu ngập mỡ để bánh phồng lên có màu vàng ruộm đẹp mắt. Bánh Oliebollen là niềm tin của người Hà Lan vào một năm may mắn, hạnh phúc, thật nhiều điều tốt lành, vì thế nó như thông điệp, một thói quen hàng năm mà bất cứ ai dù bận đến đâu cũng về nhà tụ họp vào chiều 31 tháng 12 để cùng ăn những chiếc bánh Oliebollen chờ năm mới sang.

Tin Liên Quan