Du lịch Quảng Nam vào đêm rằm một nét văn hóa truyền thống miền Trung

Du lịch Quảng Nam vào đêm rằm một nét văn hóa truyền thống miền Trung

03-09-2018 84 Comments 263 Views

Phố Cổ Hội An ngày rằm

Phố Cổ Hội An ngày rằm

Giữa muôn vàng sắc đèn lồng, tôi đi theo bước chân mọi người nối nhau trên các tuyến phố, người đông như trẩy hội. Chẳng ai vội vã mà họ thong thả như đang sống chậm lại và hoài niệm giữa phố bình yên, cổ kính.

Xúc cảm những đêm rằm

Thả đèn trên sông tại Hội An

Thả đèn trên sông tại Hội An

Bao nhiêu khách lãng du đến du lịch tại  Hội An cũng đều rất háo hức canh đúng ngày 14 Âm lịch để trải nghiệm một đêm rằm phố Hội. Tuy vào mỗi tối thứ 7 hàng tuần đều tổ chức nhưng hình ảnh của Hoài phố vào đêm rằm vẫn quyến rũ hơn cả bởi mối giao duyên kỳ diệu giữa ánh trăng, cùng ánh đèn lồng và hoa đăng lấp lánh. Khi hầu hết ánh điện đều vụt tắt, thì ánh sáng lung linh, nguyên sơ của đèn dầu, nến, đèn lồng và hoa đăng bỗng trở nên quyến rũ hơn bao giờ hết.

Đời sống của cư dân phố cổ xưa được tái hiện lại với những gánh ẩm thực đêm dọc đường Bạch Đằng bên sông Hoài. Bạn cũng đừng quên ghé qua để thưởng thức cao lầu, xiên thịt nướng hay miếng bánh tráng đập, chè bắp và trò chuyện cùng cô chủ quán hàng trong trang phục xưa rất thú vị. Quán lao xao người mà chẳng hề ồn ào bởi ai cũng mải mê khám phá thú vui ẩm thực thanh nhã trong ánh đèn dầu lan tỏa trong đêm rằm phố cổ Hội An.

Khu ẩm thực Hội An

Khu ẩm thực Hội An

Ngồi trong quán nhìn ra, ngắm dòng sông lấp lánh ánh sáng đèn còn ngẩng lên thấy trăng rất gần. Đâu đó, văng vẳng lại tiếng trẻ con học hát dân ca, hay tiếng hô hát bài chòi Lấy chồng từ thưở mười ba/Đến năm mười tám thiếp đà năm con làm sống lại cái ký ức thơ ấu của biết bao người. Du khách có thể dừng chân mua một vài chiếc hoa đăng rồi ngồi thuyền ra giữa dòng sông Hoài thả trôi. Những những đóa hoa đăng trôi giữa dòng hợp thành dải ánh sáng huyễn hoặc, và mang theo lời nguyện ước bình an, lấp lánh hy vọng.

Càng về khuya thì phố lại càng vắng, lặng thinh cứ tưởng như nghe được tiếng rêu trở mình trên mái ngói. Qua bao vật đổi sao dời, phố vẫn bình yên như ngàn đời vẫn thế. Tiếng nhạc không lời phát ra từ những chiếc loa thả vào lòng đêm và những suy tư dường như lâu lắm mới bắt gặp giữa dòng đời hối hả. Một khoảnh khắc được sống chậm thật trọn vẹn cùng đêm rằm phố Hội và để những tâm hồn mỏi mệt tìm về nương náu.

Khám phá bản đồ ẩm thực

Cao Lầu Hội An

Cao Lầu Hội An

Sẽ không quá lời khi ca ngợi Huế là kinh đô của ẩm thực Việt bởi nơi đây không chỉ có các món cung đình cầu kỳ mà còn có những món ngon dân dã và đậm đà. Nhà văn Nguyễn Tuân từng cho rằng người Huế ăn bằng thị giác và khứu giác rồi mới đến vị giác. Thật khó cưỡng trước một tô bún bò nghi ngút khói với sợi bún trắng tròn, cùng bắp bò, chả viên thơm lựng ngập trong tô nước dùng cay cay.

Cơm hến và bún hến đúng chất có hến xào, cùng đậu phộng, tóp mỡ, dầu ăn, mắm rốc, rau mùng dù có xuýt xoa thì bạn vẫn muốn ăn thêm tô nữa. Bánh khoái hay bánh bèo - nậm - lọc nghe nghe tên là thấy khoái bởi sức hấp dẫn của lớp nhân béo ngậy và đầy ắp tôm thịt tươi rói. Ngoài ra thì xứ Huế còn có rất nhiều món ăn chơi mà ngon thiệt như chè Hẻm hay chè bột lọc bọc thịt quay và bánh canh Hàn Thuyên.

Có người đã từng ví von rằng, nếu đi dạo một vòng Hội An thì chỉ mất có nửa buổi còn muốn thưởng thức hết tất cả đặc sản thì phải mất 2 - 3 ngày. Cao lầu là một trong những món ăn tiêu biểu ở Hoài Phố với sợi cao lầu màu nước tro đặc trưng và ăn kèm thịt xá xíu, rau sống, xì dầu, tương ớt. Dễ ăn nhất đó là món cơm gà với những hạt cơm khô vừa chín tới, cùng thịt gà mềm thơm, và trộn thêm rau răm, hành tây ngon mê li. Bánh bao bánh vạc vỏ bánh trong suốt có nhân tôm thịt giã nhuyễn và nấm mèo cũng lấy lòng của không ít người.

Đặc sản Hội An

Đặc sản Hội An

Và rất thiếu sót khi không nhắc đến Đà Nẵng, thành phố với các món ngon đậm đà hương vị biển. Bún chả cá ngon bởi nước dùng hầm từ xương cá vị ngọt thanh, ít bí đỏ bùi bùi, cà chua, măng và ruốc làm cồn cào thực khách. Gắp một miếng bún và kèm miếng chả cá vàng ươm kèm một ít rau sống và húp nước rột một cái. Chao ôi, thật khó có thể cầm lòng trước một tô bún như thế.

Gỏi cá Nam Ô - một bản hòa tấu của núi rừng và biển khi kết hợp miếng cá trích tươi rói và cùng các loại rau rừng. Trộn đều gỏi cá cùng nước chấm, và cuốn bánh tráng kèm rau rừng cho vào miệng, vị ngon thấm thía, khiến người ta thòm thèm ăn hết lúc nào không biết.

Tin Liên Quan